瀟湘晨報(bào)長(zhǎng)沙訊 日前，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局上線湖南省首個(gè)集體聚餐報(bào)備小程序，通過數(shù)字化手段加強(qiáng)對(duì)集體聚餐活動(dòng)的食品安全監(jiān)管，以保障市民的飲食安全。
集體聚餐活動(dòng)信息報(bào)備完成后，監(jiān)管流程隨即啟動(dòng)。長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《長(zhǎng)沙市集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，對(duì)集體聚餐報(bào)備實(shí)行嚴(yán)格的分級(jí)監(jiān)管制度。對(duì)于100人至500人的聚餐活動(dòng)，主要由基層市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行遠(yuǎn)程菜譜審查和食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，確保食材的合規(guī)性和菜譜的安全性;對(duì)于500人以上1000人以下的聚餐活動(dòng)，除了遠(yuǎn)程審查外，基層所的監(jiān)管人員還會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)聚餐的加工過程進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo);而對(duì)于1000人以上的大規(guī)模聚餐活動(dòng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將聯(lián)合市局共同上門進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
此外，小程序還提供了食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示和加工制作要求等精準(zhǔn)服務(wù)，幫助經(jīng)營(yíng)者規(guī)范操作，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。值得一提的是，長(zhǎng)沙市還將中小學(xué)生的外出游學(xué)、研學(xué)、春游、秋游等集體聚餐活動(dòng)也納入了報(bào)備范圍，通過協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)學(xué)生用餐場(chǎng)所的食品安全監(jiān)督，確保學(xué)生集體聚餐的食品安全。（記者 李姝）
來源：瀟湘晨報(bào)
