長沙晚報12月19日訊(全媒體記者 匡春林)在城市化發(fā)展進程中，餐飲油煙問題已成為影響市容環(huán)境和居民生活質量的熱點關注問題。記者19日從市藍天辦獲悉，根據市政府統一部署安排，全市正持續(xù)推進餐飲油煙專項整治，確保全市產生油煙的經營性餐飲單位(門店)凈化設施運行正常、油煙排放達標、無序排放油煙的現象基本消除。目前，漁人碼頭、四方坪夜市等熱門夜市的餐飲油煙污染防治整治效果顯著。

二級凈化措施提升油煙處理效率

走進位于漁人碼頭的餐飲門店廚房，油煙排放系統的二級凈化處理設施十分醒目：這些位于抽煙機上方的納米凈化網，可物理式攔截油滴大顆粒;經過凈化的油煙，再通過高壓靜電吸附進行二級凈化，大大提升了油煙處理效率。

“項目計劃總投資約490萬元，其中餐飲門店出資約110萬元，政府補貼資金達200萬元，其余部分由物業(yè)公司負責籌集?！焙舷娼聟^(qū)行政執(zhí)法局相關負責人介紹，今年以來，新區(qū)行政執(zhí)法局持續(xù)推進餐飲油煙集中治理，全面完成33個大型食堂和漁人碼頭餐飲油煙排放提標提效工作，主導的餐飲油煙防治“八個一”工作措施在新區(qū)全面鋪開，形成了餐飲油煙治理的“新區(qū)模式”，其中，在漁人碼頭全面建立了7根主煙道，并對沿江18家重油煙餐飲門店油煙排放系統進行全面升級。

改造過程中，各門店的油煙排放系統均經過了二級凈化處理，采用了物理式攔截油滴大顆粒和高壓靜電吸附等先進技術。目前，這些門店安裝了油煙主管和油煙在線監(jiān)測設備，實現了油煙的高效凈化與高空排放。

項目完成后，湖南湘江新區(qū)行政執(zhí)法局、觀沙嶺街道和物業(yè)公司共同成立漁人碼頭管理辦公室，負責各門店的日常巡查和油煙凈化設備、設施的正常使用監(jiān)督，以及油煙管道的清洗與維護工作，確保項目的長效常態(tài)運行。

綜合管理確保油煙整治效果持久

相距10公里外的開福區(qū)四方坪夜市，餐飲油煙專項整治也在持續(xù)開展。

走在四方坪夜市，可以看見不少樓棟裝有長長的煙道，有些煙道還包裹了黑色的隔離毯，確保油煙達標排放的同時降低噪聲排放。餐飲門店里，都有一本油煙凈化器清洗的臺賬，清楚記錄著門店油煙凈化保潔的時間。

“近年來，四方坪夜市通過加強宣傳引導、開展技術升級、建立清洗臺賬、優(yōu)化攤位位置等舉措，加強餐飲油煙排放管理?！睋募久谰吧鐓^(qū)公共服務中心副主任張西介紹，四方坪夜市通過引導商戶安裝高效油煙凈化器，并對老舊設備進行升級改造，確保油煙排放達到環(huán)保標準。攤位進場時，要求有油煙排放的攤位安裝油煙凈化器，建立油煙排放臺賬。針對部分地段、季節(jié)風向，優(yōu)化調整攤位位置，對部分攤位進行創(chuàng)新升級改造，減少油煙外溢。社區(qū)每天對夜市內的油煙排放情況進行檢查，對不達標者督促整改，確保整治效果持久。

目前，四方坪夜市的132家餐飲店均配有油煙排放專用煙道，并安裝油煙在線監(jiān)控系統;108個餐飲攤位均安裝油煙凈化器。

來源：長沙晚報