年輕人成為年貨采買(mǎi)主力軍，滋補(bǔ)養(yǎng)生類(lèi)食品走俏
迎新年辦年貨，今年主打情緒價(jià)值和健康
隨著新年鐘聲敲響，長(zhǎng)沙大街小巷處處彌漫著迎新春的喜慶氛圍。市民們紛紛走出家門(mén)，消費(fèi)市場(chǎng)熱力十足。
記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)歷蛇年春節(jié)的臨近，各大商場(chǎng)、超市也紛紛啟動(dòng)年貨節(jié)，線(xiàn)上線(xiàn)下統(tǒng)一換上“新年裝”，各種年貨、年菜陸續(xù)上市，年貨采購(gòu)氣氛也越來(lái)越濃。
選年貨主打“情緒價(jià)值”
1月1日下午，記者來(lái)到盒馬長(zhǎng)沙河西王府井店，各式各樣的春聯(lián)、賀年喜慶掛件將超市裝扮得喜氣洋洋。當(dāng)下，盒馬一款名為“錢(qián)的味道”的香薰禮盒在社交平臺(tái)爆火，禮盒主打“聚寶盆”概念，里面裝滿(mǎn)了金元寶狀的擴(kuò)香石，主色調(diào)則用了“財(cái)氣”滿(mǎn)滿(mǎn)的紅色和金色，再加上非常直接的商品名，成為備受市民喜愛(ài)的年貨單品。
“中國(guó)人過(guò)春節(jié)時(shí)最討喜的祝福語(yǔ)，比如說(shuō)恭喜發(fā)財(cái)，我們就想把這種吉祥話(huà)做成一款可以具象化的商品，為一年中最重要的節(jié)日增添節(jié)慶氛圍。”盒馬百貨部采購(gòu)霞天介紹，這款香薰上架幾天便登上了全網(wǎng)熱榜TOP1，需求量暴漲十幾倍，長(zhǎng)沙盒馬各大門(mén)店賣(mài)到斷貨。
另一款名為“新年上上簽”的香薰掛件也十分受歡迎?！靶履甏蠹叶紤驯е鞣N美好愿景，這些商品就是為了讓大家能在新年討個(gè)好口彩，開(kāi)心過(guò)年?！毕继煺f(shuō)。
除了買(mǎi)對(duì)聯(lián)、貼福字，能夠烘托節(jié)日氛圍的花卉被越來(lái)越多的人列入“年貨清單”。在三湘花卉市場(chǎng)、紅星花卉市場(chǎng)等地，年宵花集中上新，蝴蝶蘭、杜鵑、發(fā)財(cái)樹(shù)、觀(guān)賞橘、紅掌等寓意吉祥的花卉紛紛亮相，把年味兒拉滿(mǎn)。
滋補(bǔ)養(yǎng)生類(lèi)食品走俏
隨著氣溫逐漸下降，養(yǎng)生消費(fèi)市場(chǎng)也變得愈發(fā)火熱，具有食補(bǔ)功效的蔬菜成為不少市民的選擇，其中，白蘿卜銷(xiāo)量大增。
“天氣一冷就想吃點(diǎn)熱的，今天正好過(guò)節(jié)，剛買(mǎi)了新鮮的羊肉和白蘿卜，準(zhǔn)備回家親自動(dòng)手燉一鍋羊肉蘿卜湯?！闭诔羞x購(gòu)的市民鐘先生說(shuō)道。
據(jù)盒馬采購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期門(mén)店上新了一批云南農(nóng)產(chǎn)品，包括白蘿卜、羊肚菌、核桃仁、超大藍(lán)莓、赤松茸等。其中“南華高山蘿卜”由于口感像水果、清涼潤(rùn)肺，特別受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，是不可多得的冬春季養(yǎng)生水果。此外，由于云南菜偏酸辣微麻，與長(zhǎng)沙人喜愛(ài)的香辣口味有一定的契合度，對(duì)于注重飲食健康和追求新鮮口感的長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)都是很有吸引力的。
記者注意到，主打“藥食同源”的產(chǎn)品也被不少消費(fèi)者納入了冬季養(yǎng)生購(gòu)物清單。例如有企業(yè)開(kāi)發(fā)了“藥食同源”系列煎餅，將玫瑰、阿膠、猴菇等食材融入煎餅之中；飲用水品牌推出紅棗黃芪水、薏仁水、桂圓水和陳皮水等；乳制品企業(yè)創(chuàng)新性地將黃精、枸杞等中式傳統(tǒng)養(yǎng)生食材融入奶粉產(chǎn)品。
此前有機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)近一年的銷(xiāo)售額已接近234億元，同比增長(zhǎng)22.3%，顯示出巨大的增長(zhǎng)潛力。《2024年藥食同源趨勢(shì)洞察》顯示，從人群畫(huà)像看，藥食同源食療滋補(bǔ)話(huà)題在中老年人群中滲透率高，同時(shí)呈年輕化趨勢(shì)。
年輕人成年貨采買(mǎi)主力軍
消費(fèi)群體的變化，也在年貨市場(chǎng)上體現(xiàn)得淋漓盡致。隨著90后、00后等年輕人紛紛走出校園、走上社會(huì)，他們正逐漸成為年貨采購(gòu)的新生力量。
在位于四方坪的麥德龍超市，記者觀(guān)察了幾個(gè)小時(shí)，發(fā)現(xiàn)高端海鮮、聯(lián)名禮盒、潮趣零食等商品的受眾絕大多數(shù)是年輕人?！?025要對(duì)自己好一點(diǎn)！必須安排一點(diǎn)高端食材，過(guò)年帶著家人一起嘗鮮?！?5后市民小周分享了她的年貨清單，除了一些新奇?zhèn)€性的零食禮包和水果禮盒，還有像冰鮮三文魚(yú)、波士頓龍蝦、原切牛排這樣的“硬菜”。一方面考慮了年貨的儀式感，另一方面更注重社交屬性和輕互動(dòng)玩法。
從老一輩辦年貨大包小包擠爆菜市場(chǎng)，到如今年輕人成為年貨采買(mǎi)主力軍……如今，年貨消費(fèi)的背后，則更多體現(xiàn)出當(dāng)下年輕消費(fèi)者不將就的生活態(tài)度，逐漸掌握年貨采辦權(quán)的年輕人群，更趨向于多元化、品質(zhì)化和差異化。而隨著農(nóng)歷新年的日益臨近，在各大平臺(tái)與商家主動(dòng)出擊、積極布局的勢(shì)頭下，也必將為年終消費(fèi)市場(chǎng)再添一把火。
來(lái)源：長(zhǎng)沙晚報(bào)
